Ricetta: Zucchine tonde ripiene

Ecco gli ingredienti per un secondo super! Spero che vi piaccia e che proverete a farle!

Ingredienti per 4 persone:
- 4 zucchine tonde;
- 1 scatola di tonno;
- olive a rondelle q.b.;
- 2 uova;
- sale q.b.;
- pepe q.b.;


Procedimento:

Scavate le zucchine

Cuocere le zucchine in acqua bollente

Soffriggere la polpa delle zucchine finchè non si formerà un composto omogeneo

Unite la polpa al tonno e alle olive e poi aggiungete 2 uova, se risultera troppo liquida, amalgamete
un pò di fecola di patate

Riempite le zucchine con il composto ottenuto

                                         

            Infornate le vostre zucchine per 20 minuti a 150°. I tempi di cottura variano secondo il forno che usate

           

                  Ecco pronte le nostre zucchine! Buon Appetito!

Come variante potete aggiungere la cipolla a cubetti nel soffritto e invece del tonno, provate con i funghi!

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